中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强9月14日在国家卫健委例行新闻发布会上回答香港经济导报记者提问时表示，近年来，我国居民营养状况得到了明显改善，但仍然面临着营养不良的负担，营养相关慢性病快速增加，营养健康生活方式尚未普及等问题。为提升居民营养健康素养、改变公众不健康的饮食习惯，需要打造一支专业的营养服务队伍。营养指导员作为打通国民营养健康素养“最后一公里”的关键，是营养人才队伍建设的重要组成部分。

9月14日上午，国家卫健委召开例行新闻发布会，介绍健康中国行动合理膳食行动实施两年来进展成效，并答记者问。发布会由国家卫健委新闻发言人、宣传司副司长胡强强主持。发布会现场，香港经济导报记者提问：合理膳食行动提出每万人配备一名营养指导员，请问现在营养指导员队伍建设成果如何？开展了哪些工作？

丁钢强对此回应称，营养指导员是经专业培训掌握基本营养健康理论知识和技能，并通过一定程序的认定后，面向公众提供营养相关咨询、指导与宣教等服务的专业人员。以合理膳食行动中提出的“每1万人配备1名营养指导员”为目标，实行定向定量的原则，以社区医疗卫生服务中心、托幼机构、中小学校、养老院等社会公共服务机构中从事营养指导工作的人员为主要的培训对象，逐步扩展至体育健身、食品企业、餐饮业等从事营养管理的人员。鼓励志愿者和家庭中掌勺的人员积极参与，组建形成全国营养指导员这样一支队伍。

他亦表示，营养指导员面向公众提供的营养服务包括膳食营养状况的分析、膳食营养评估与指导、营养配餐或食谱设计，营养健康科普宣传，推广“三减三健”等适宜技术，人群营养干预与改善等。